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为什么米其林餐厅密集的城市更适合飙车?

2019-08-12 22:28 weila

一面优雅与魅力,一面速度与激情,尽管这座城市只有32平方公里,澳门的双面魅力却吸引着无数人一次又一次前往。这里有温和的海风,也有永不暗淡的霓虹灯。在融合了葡萄牙和本土文化的澳门,即便是短暂驻足,你也可以感受到这座城的独特荷尔蒙。

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如果要选择一个城市安排一次以美食之名的自驾,那澳门一定能上榜。

澳门拥有19家米其林上榜星级餐厅,平均不到2平方公里就有一家——论密集程度,琳琅美馔的澳门从没输过谁。在小岛高低起伏的道路上自驾前行,打开车窗感受澳门的海风,再想一想美食,如何不让人精神振奋?

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位于新葡京的8餐厅是无数食客的宝藏餐厅。米其林三颗星星的官方评鉴是“出类拔萃,值得专程前往”。一道叉烧总能折射出粤菜馆的水平,8餐厅的叉烧用新鲜梅头猪肉的第一刀制成,每一碟需要三斤半猪颈骨下最嫩的眉头肉,并将中间脂肪层烧至融化,才有了这道每咬一口都有脂肪流出且软嫩多汁的玫瑰叉烧。

新葡京云集了粤菜、日料、法餐等各国菜系,足以让你从中挑选一家钟意的餐厅拥有一次完美晚餐。驱车离开,趁着大好时光再次拓展私人美食地图,构建起独属于你的美食自驾路线。

迷恋上世纪风景的人,恐怕无法拒绝澳门——这座城市就是一部历史书,葡国往日的繁荣虽然没落,留下的痕迹却处处可见、不掩魅力。

葡式建筑的铺面,墙壁被漆成浅黄色和粉红色,悬着绿色和棕色的窗,叫做“恋爱巷”的五十米巷子走到尽头,就是圣保禄大教堂的遗迹——或许叫它“大三巴”你更熟悉一些;残存的铜像和石雕仍能看出巴洛克式的瑰丽,仰望大三巴,300年前的历史穿墙而过,精美的浮雕孤独又恢宏。

缓步走向停在老街路口的车,看着街边老建筑的轮廓被光线映刻在光亮的车身上,古朴优雅的建筑线条与现代简洁动感的工业设计曲线交融在一起,呈现出别样的和谐意味。

从进入城市那一刻起,就被充盈着色彩的空间包围的惬意和放松,是澳门为你呈现的优雅;琉璃繁华的五星酒店,文艺复兴的建筑,汽车驶过的尾迹,站在澳门塔上,你可以看到这座城市的脉动。

优雅以外,澳门还具有隐藏表面之下的生机与能量。

澳门的格兰披治大赛车是世界最古老的街道车赛,历经60余年,也是世界上唯一同时举办汽车比赛和摩托车比赛的街道赛事。以现有的闹市街道作赛,以多弯、狭窄等赛道因素著名于世,这项赛事每年都会吸引超过两百多名车手和成千上万的游客。

其中最凶险的无疑是葡京弯,这里记录了无数赛车手的风光与失落。葡京弯是一个接近90度的弯角,而出弯后的路面宽度只有进弯前宽度的一半左右,因此很容易出现惊险场面。

最伟大的车手才能征服的世界赛道,却是澳门人的日常。多弯、狭窄,在澳门的闹市飙车,除了要求车手的车技之外,汽车的功能也在城市赛道前一览无余:启动、抓地、转向、底盘……只有天生的赛车手才能驾驭澳门,比如血液中流淌着赛道基因的捷豹。