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西贝、海底捞、哈根达斯都抵挡不住这盘鱼的诱惑

2019-10-09 14:25 weila

我是一枚吃货,尤其喜欢吃鱼。这个梗是小时候种下的。说起来就像一个套路。

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我们村边有条小河,里面水货很多。小孩子很喜欢去河里捉鱼摸虾,但是因为安全问题,总会被家人明令禁止。

我们这的河属于季节性河流,每到6、7月份,水位就会下降。最浅的地方只到人的脚踝,最深的地方也才到人的大腿根。这个时候,村里人就会成群结队的去河边捕鱼。小孩也能一同前往。小时候,我们最高兴的莫过于贴着水面,把网到的鱼往水桶里捡了。

每次大家齐心协力总会满载而归,全家人会聚在一起吃个全鱼宴。捕到的鱼大小不一。小的只能油炸,大的一般不是清蒸,就是水煮。只有极少的时候,会做酸菜鱼。

通常会在院里放个大圆桌,把那一盘盘香喷喷的鱼肉摆在上面。家人围着圆桌一边吃鱼,一边闲谈。因为酸菜鱼做得少,根本没多少,我吃鱼心急,特别容易卡到。总是连累大家又是灌醋又是找医生的。

知道我吃鱼会被卡之后,妈妈总会坐到我的身旁,替我挑鱼刺。妈妈挑刺的时候一下一下的,挑得很仔细,每次反复确定没有鱼刺之后,才会把鱼肉放到我面前。

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长大之后,我还是喜欢吃鱼,已经把吃鱼当成了一份情感寄托。我工作的地方在国贸360附近,有海底捞,星巴克,必胜客,哈根达斯,西贝莜面村,美食一条街,可以说满满当当的都是美食。我吃过很多,但就是改变不了我对鱼的热衷。

记得刚工作的第一天,公司为了欢迎我们,专门组织了员工聚餐。当时专门选择了一家做麻辣酸菜鱼的餐厅。作为新员工,受到如此待遇,说不激动是不可能的。

我们坐在一张桌子上,分享工作和生活上的事,让我在郑州第一次有了家的感觉。

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鱼一上桌,就闻到了满满的酸菜与藤椒的味道,光闻着这个味,就勾起了我的哈喇子。这家给的鱼分量很足,满满的一大盘。在金黄色汤汁包裹下,鱼片虽然看着白嫩,吃起来却是麻辣酸爽,让人欲罢不能。

吃着吃着,我想起了一家人围在一起吃鱼的场景,想到之前妈妈给我挑刺,一下触动了泪点。为了不让同事发现我的异常,我只好低头一心吃起鱼来。

我发现他们家的酸菜,够脆够嫩够爽口,咬在嘴里慢慢咀嚼,还有一股乳酸菌的味道,尤其搭配鱼肉一块吃,简直让人口水直下三千尺。美味在面前,我只顾得大快朵颐起来,瞬间忘记了心中的不快。这顿饭不仅拉进了我和同事的距离,也让我爱上了这家餐厅做的麻辣酸菜鱼。

我这个人吃到自己喜欢的美食容易上瘾,幸而这家餐厅就在国贸360对面,离我们公司很近。